Неординарный шоппинг в Турции

Рынки

Фотографии никогда не передадут атмосферу турецкого рынка, но я постараюсь Вам ее описать. Прежде всего рынок — это место общения местного населения. Как правило, рынки в Турции кочующие и проводятся раз-два в неделю в обусловленном месте. Я не буду здесь рассматривать рынки с вещами — это такие же рынки, как и у нас, нам даже удавалось купить там за сущие копейки, например за лиру одну наволочку, текстиль, мыло, полотенца и много чего еще. Я Вам расскажу о рынках продуктовых. Это аромат, это буйство разных красок, это особая аура. Да, не забывайте, что на обычном рынке продавцы не говорят по-английски, поэтому надо либо знать местный язык, либо уметь разговаривать на языке жестов.

Чтобы найти местный рынок, мы сначала искали его в интернете. Не всегда получалось, потому что как правило информации очень мало — все рассчитано на туриста и местные рынки в этом плане обходятся стороной. Тогда мы подходили к гест-релейшн, те в свою очередь обращались к местному персоналу и узнавали в какой день недели проходят рынки, где проходят и так как нас интересовали только продуктовые, то узнавали именно о них. Что нас интересовало? Где расположен, когда работает, как туда проехать местным транспортом, сколько стоит и до которого времени ходит транспорт? Не забывайте задать все эти вопросы гест-релейшн! Один честный совет — не задавайте эти вопросы своим гидам ни при каких условиях 🙂 У отельных гидов одна задача — под любым соусом навязать Вам экскурсию либо поездку на "бесплатный" шоппинг, где они имеют свои проценты, а Вы потерянный день.

Итак, узнали расположение рынка, часы работы, долмуш(местный вид транпорта, маршрутка по нашему) и в этот день выдвигаетесь к рынку. Не забудьте узнать на какой остановке выходить. Лучше, конечно, иметь навигатор и в отеле вбить координаты рынка — точно не проедете. У нас был анекдотичный случай, когда мы ехали на долмуше в храм Аполлона, сказали водителю, чтобы он остановился возле храма, он понял, но забыл. Я по навигатору вижу, что мы его успешно проехали, кричу ему "Дур, Аполло Темпл!" Он — Ок! Останавливается, останавливает встречную маршрутку, пересаживает нас на нее, бесплатно другая довозит нас до храма — главное улыбка и немного общения. 

Да, рынки. Что нас на них интересует? Так как мы ездим в начале лета, то, конечно, нас интересует клубника, черешня и другие сезонные фрукты. Ценник отличается ровно в два-три раза от рядом с отелем. Спросите какая выгода, если купить пару кило, а тут ехать за тридевять земель, чтобы опять купить пару кило? Нет. Мы едем не только за фруктой. Основная цель поездки на рынок  — это купить вяленные маслины, оливковое масло, оливковое мыло ручной работы(скорее ремесленное) — рубленные куски мыла на обрезках газеты — натуральнее мыла мне еще не попадалось.

Все на рынке можно попробовать. Перед этой витриной маслин я задержался надолго, перепробовал все, масло тоже. Удобно, что эти маслины можно упаковать в вакуум и спокойно везти домой, не боясь, что они протекут. Еще и места мало занимают. Маслины очень вкусные, с теми, что продаются у нас в консервированном виде, не сравнить. Но единственный недостаток — очень мало хранятся, поэтому я заливаю их оливковым маслом и ставлю в холодильник на верхнюю полку. Масло густеет и консервирует маслины. Если надо поесть — просто отковыряли себе необходимое количество вместе с маслом и едите. Потом хлебом и языком масло доели и ждете завтра, чтобы опять начать худеть  — оливки очень высококаллорийный продукт 🙂 

Какой же восточный рынок без сухофруктов, специй, лукума? В Турции без этого тоже никак. Хочу только предупредить — в последнее время на рынке появилась очень нехорошая тенденция(не могу сказать, кто это ввел) — давать цену за полкилограмма. Как фрукты, так нормально указана цена за кило. Как только сухофрукты, много торгашей не говорят, что цена за полкило и при нас одного немца разводили на удвоенную цену. Поэтому сразу уточняйте конечную цену за килограмм.

Что меня всегда впечатляет на рынках Турции — идеальные овощи и фрукты. Нет явно порченных, все очень красиво выложено, протерто тряпочкой, если необходимо, товар показан лицом идеально, всегда можно все попробовать и никто тебе в след не будет бухтеть "пробуют тут, панимаишь, не покупают ничего!"

Торговаться? Торговаться! Но аккуратно, потому что на продуктовых рынках, в отличие от рынков с одеждой, цены уже стоят небольшие и они для местного населения. Если Вы начнете снижать цену сразу на 50 процентов, то никакого торга у Вас не выйдет. И не забывайте — на обычных продуктовых рынках цены указаны в лирах. Да это и должно быть так — национальная валюта Турции турецкая лира, не доллары, не евро 🙂 Не всегда Вам дадут сдачу долларами, если у Вас только доллары и могут посчитать 1:1, если Вы это в явном виде не заметите. Поэтому в качестве рекомендации — если хотите посетить рынки турции, везите с собой лиры сразу либо обменяйте доллары на лиры в отеле. В долмушах тоже рассчитываться выгоднее лирами, потому что курс валютный там слегка занижен.

Запах свежих фруктов, овощей, специй, шум покупателей и продавцов, шелест купюр и непередаваемая атмосфера восточного базара — это то, что меня манит и заставляет возвращаться сюда снова и снова.

Магазины

Не всегда в городках есть приезжие базары. Скорее не так — иногда на этих базарах Вы не сможете выбрать то, что запланировали. Поэтому мы в таком случае зараннее ищем местные магазины, где отовариваются турки. Не супермаркеты по типу Мигроса — это магазины, по моему мнению, рассчитаны как раз на туристов. Из наших наблюдений, самые популярные в Турции три сети местных маркетов — ŞOK(ШОК), BIM и A101. 

В таких магазинах всегда можно купить все необходимые продукты питания, если Вы захотели сами что-то приготовить. Тем туристам, которые снимают аппарты это самые удобные магазины. Выбор стандартный: мясо, молоко, сыры, колбасы, масло, крупы, вермишель, овощи, фрукты, бытовая химия, кое-что из одежды и прочее по мелочи. Такой себе мини-маркет с урезанным ассортиментом супермаркета.

Мы в таких магазинах покупаем консервированные маслины, в основном вяленные, оливковое масло, вкусняшки по типу печенек — наш сын любит погрызть турецкие вафельки. Иногда покупаем химию 🙂 ну да, цена в три раза ниже — почему бы и не купить домой полезности, когда есть свободное место в чемодане?!

Очень доступные цены на сухофрукты и специи, причем есть специи, которых на рынке не всегда встретишь, например, черный тмин, который любят сыпать на выпечку в Турции вместе с кунжутом. Стоит сущие куруши 😉

Не бойтесь выйти за пределы отеля. Турки очень приветливы, на улице ни разу за все время мы не видели пьяных местных. 

Есть еще один хитрый прием развода туристов на деньги. На фото выше традиционная точка для продажи необходимостей туристам. Прямо на грибке надпись ALGIDA — производитель вкусного местного мороженого. Цены на него фиксированы производителем и в любой точке они одинаковы и всегда в лирах и курушах, но для туристов Вам могут назвать цену и в евро и в долларах, т.е. по курсу 1:1. Это конечно обман — смело давайте им лиры, показывайте пальцем на мороженое и молча берите. Регулярно обсчитывают невзначай — местный обычай, пересчитывайте сдачу. 

Для тех, кто интересуется качественными товарами и знает торговую марку LC Waikiki не по-наслышке и покупает товары здесь, дома, не забудьте в Турции найти  их магазины. Поверьте, цены на 20-40% ниже наших местных, а выбор значительно шире. Сеть магазинов большая, такого вида магазинчики есть практически в каждом районом центре. Не забудьте взять с собой для детей воду, потому что времени придется потратить здесь много.