Грибы маринованые
![](http://isaev.kiev.ua/wp-content/uploads/2021/10/grib-300x300.jpg)
![🍄](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t8b/1/16/1f344.png)
![🍄](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t8b/1/16/1f344.png)
Чтобы не забыть рецепт — брал из инторнета))
Два-два с половиной кило польских, они же моховики живого сухого веса:
Один литр воды для маринада не с Днепра ![🌊](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tbc/1/16/1f30a.png)
![🌊](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tbc/1/16/1f30a.png)
Соль 1 ст.ложка
Сахар 2 ст.ложки
Три гвоздички![🌸](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf0/1/16/1f338.png)
![🌸](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf0/1/16/1f338.png)
Уксус 70 грамм
15 горошин черного перца![🌶️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tee/1/16/1f336.png)
![🌶️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tee/1/16/1f336.png)
5 горошин душистого перца
Два лавровых листа
.
![🍃](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/ta/1/16/1f343.png)
![](http://isaev.kiev.ua/wp-content/uploads/2021/10/grib3-300x300.jpg)
Варим грибы в большой кастрюле в большом объеме воды пока они не упадут на дно. Варим в рассоле на каждый литр ложка столовая соли и написано 2 гр. лимонной кислоты, но я брал лимонный сок, который продается на каждом углу — насыпал на глаз.
В общем уварили, упало на дно, главное, чтобы дно не было пробито![☝️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t40/1/16/261d.png)
![☝️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t40/1/16/261d.png)
Отбрасываем на дуршлаг и хорошенько удаляем из грибов воду.
Заливаем в кастрюлю воду, добавляем все ингредиенты по списку, доводим до кипения и кладем в кипяток грибы. Варим 10 минут. По рецепту написано после этого расфасовать по банкам, закатать и укутать в одеяло
, но я сторонник стерилизации, поэтому поллитровые баночки на 10 минут и только потом закатал и укутал. Не знаю, как получилось — попробуем на новый год ![⛄](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t1e/1/16/26c4.png)
![🛌](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t2e/1/16/1f6cc.png)
![⛄](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t1e/1/16/26c4.png)
![](http://isaev.kiev.ua/wp-content/uploads/2021/10/grib2-300x300.jpg)